Лосось на гриле с начинкой из авокадо

Вот супер простая и свежая кето-еда для обеда и ужина. Лосось на гриле с сочной начинкой из авокадо. Отличный способ произвести впечатление на своих друзей и семью, не выполняя при этом много работы.

Ингредиенты на 2 порции

Лосось
  • 325 г лосося, филе без костей, желательно с кожей
  • ½ чайной ложки крупной соли
  • ¼ чайная ложка молотого черного перца
  • 1 ст. оливкового масла или масла авокадо
Топпинг из авокадо
  • (200 г) спелый авокадо , мелко нарезанный
  • ¼ (28 г) красного лука, нарезанного кубиками
  • 150 мл помидоров черри, разрезанных на четвертинки
  • 1 ст. сока лайма
  • ½ столовой ложки оливкового масла
  • ½ чайной ложки соли
  • ¼ чайная ложка молотого черного перца

Инструкция

Лосось на гриле

1
Разогрейте гриль на среднем, или слабом огне с опущенной крышкой, пока температура не достигнет примерно 150 ° C
2
Налейте оливковое масло на филе лосося и тщательно разотрите с обеих сторон. Приправить солью и перцем.
3
Смажьте решетку дополнительно маслом, чтобы лосось не прилипал.
3
Положите лосось на решетку кожицей вниз и закройте крышку. Готовьте на гриле 10-15 минут, в зависимости от того, насколько сильную прожарку вы хотите. Проверяйте время от времени.

Топпинг из авокадо

5
Авокадо разрезать пополам. Удалите семена и выложите ложкой мякоть. Нарезать небольшими кусочками.
6
Лук нарезать кубиками среднего размера, а помидоры черри - на четвертинки.
7
Выложите все в миску. Сбрызните соком лайма (лимоном) и оливковым маслом. Приправить солью и перцем и хорошо перемешать.
8
Разделите авокадо и подавайте на кусочки лосося.

Рекомендация!

Вы можете обжарить лосось с небольшим количеством масла на сковороде, или запечь в духовке при 200 ° C в течение 15–20 минут, или до тех пор, пока лосось не будет готов.

Если у вас нет лосося в шкуре, выложите его на кусок алюминиевой фольги, прежде чем ставить его на решетку. В противном случае вы рискуете застрять и развалиться.

Лосось с кожицей более жирен и вкуснее.

drdietolog.ru

В соответствии с законодательством РФ, онлайн консультация является информационной услугой и не является медицинской.

г. Москва, ул. Б. Андроньевская, 8

  • dummy+7 (906) 046 1001

  • dummy   8 (800) 707 9751

  • dummy  Написать

Search