Запеченные баклажаны, цукини и томаты
Инструкция
На 4 порции
- ¼ чашки оливкового масла холодного отжима плюс еще немного для смазывания формы
- 1 крупный баклажан
- 4 цукини среднего размера
- ½ чашки томатного соуса
- 5 спелых томатов
- ¼ чашки порванных на кусочки листьев базилика
- 350 г тертой моцареллы
- ¼ чашки тертого пармезана
- соль
- свежемолотый или дробленый черный перец